Nach Erwerb ihres Diploms von der Toho Gakuen Musikhochschule in Tokyo spezialisierte sich Mime Yamahiro Brinkmann mit dem Violoncello und der Viola da Gamba am Königlichen Konservatorium in Den Haag auf historische Aufführungspraxis, wo sie ihre Studien mit dem Solistendiplom abschloss.
Sie ist Preisträgerin des ersten „Concorso Internazionale Romano Romanini per strumenti ad arco“ (Brescia, Italien, 1995; Vorsitzender: Gustav Leonhardt) und gewann 1996 als Erste mit dem Violoncello den Solistenpreis des „Concours Musica Antiqua Brugge“ (Belgien).
Seither tritt sie regelmäßig als Solistin und Mitglied weltweit führender Ensemble für Alte Musik auf, hierbei beteiligte sie sich an Tourneen, Festivals, Opernproduktionen und Einspielungen mit La Petite Bande (Belgien), Bach Collegium Japan, Tafelmusik Baroque Orchestra (Kanada), Apollo’s Fire, Joshua Rifkin & The Bach Ensemble und Seattle Baroque (USA), Australian Romantic & Classical Orchestra, Concerto Copenhagen und Paul Hilliers Theatre of Voices (Dänemark), sowie Barokksolistene und Barokkanerne (Norwegen).
Mime Yamahiro Brinkmann gibt weltweit Meisterkurse und unterstützt auf Festivals Orchester bei der Einstudierung ihrer Konzertprogramme. Sie lebt derzeit in Schweden, wo sie Mitglied des Drottningholms Barockensemble ist und an der Königlichen Musikhochschule in Stockholm Barockcello unterrichtet.